标签:美食

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怎样才能做出与饭店一样好吃的菜?

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梁萧 发布于 1周前 (09-11)

作者:徐梅栋一句话概括:你在家炒菜的流程跟人家在餐馆后厨的完!全!不!一!样!先驳几个高票观点吧。刀功:这点确实很重要,但是,(在你知道怎么磨刀的前提下)只要你有耐心肯下功夫,在家一样练得出来,哪方面都可以不比餐馆师傅差...

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在东北干烧烤,十分高危,十分迷人

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梁萧 发布于 4周前 (08-25)

1我到三里桥时,正是下午四点钟,于家烧烤的一溜儿炕屋里还有几桌中午没吃完的客人。40岁的老板娘告诉我,“一天三顿小烧烤”毫不夸张,从上午10点烤到夜里12点,时常到三四点才打烊。干烧烤的,夜宵自然是主业,也有食客一早起床...

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浙江的海鲜,好吃莫过于望潮

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梁萧 发布于 2个月前 (07-24)

如果说福建广东人对鱿鱼的美称“花枝”,能让人联想到“花枝乱颤”、“花枝招展”之类的香艳词儿,那么浙江人对小章鱼的美称“望(mang)潮”,则更加带着袅袅古意,无数如《春江花月夜》“春江潮水连海平,海上明月共潮生”、《望海...

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珍贵的南货

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梁萧 发布于 3个月前 (07-05)

作为一个地地道道的北方人,我却长了一个南方胃。我喜欢吃各种南方的水果,比如荔枝、芒果、榴莲、菠萝等等。我喜欢吃虾蟹,尤其是螃蟹,无论是大闸蟹还是各种海蟹、湖蟹,感觉就没有吃够的时候,还有南方的各种点心,尤其是甜点,简直欲...

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吃荔枝上火是咋回事?

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梁萧 发布于 3个月前 (06-14)

@鬼蝉一两炸至金黄:炸的东西上火是因为炸过的东西比较硬,容易划伤粘膜导致溃疡。//@urlitlestarr:而且那个细菌叫做疱疹//@Mathlish:所谓荔枝上火,撸串上火,橘子上火,参考之。@丁香医生:「上火」是个...

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催吐族:胖和瘦之间,我选择吐

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梁萧 发布于 3个月前 (06-12)

一吃播视频里,苗条的女主播面前摆满了各种食物。无数条滚动的弹幕见证着她吃完了一百串肉串,接着又吃光了一大盆小龙虾。看吃播是我减肥期间培养出的爱好,借别人之口,也能得到某种满足感。可现在看着她大快朵颐,而我的胃里酸水翻涌,...

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爱情,或“我愿做你的一块扣肉”

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梁萧 发布于 4个月前 (06-06)

苏轼早起也能吃两碗猪肉,我很佩服,却也不奇怪:毕竟他能吃蜜豆腐,端的了得。他做猪肉,说少放水,小火无焰,别催,等火候到了再说。我先前总以为是他在黄州调味料短缺,不得不如此,所以自管自:炒糖色、煎皮肉、加姜下酱,忙得不亦乐...

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帝王蟹三吃,谁说冷冻蟹不能做好吃?

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梁萧 发布于 4个月前 (06-04)

为什么会突然想做个帝王蟹呢?其实也是机缘巧合,在浦发1元美食,抢到了帝王蟹,当时老婆还信誓旦旦的说最多是2个蟹腿,她完全不相信浦发会快递一个真的,完整的帝王蟹给我。在等快递的这几天,她还不停的数落说期望越大,失望越大,世...

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床上不努力,指望腰子能救你?

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梁萧 发布于 4个月前 (05-29)

天气一热,蛰伏了整个冬天的东北烧烤摊纷纷冒了出来。大家脚踩酒箱喝酒撸串,不时传来“干了”“好兄弟”“滚犊子”等情绪激昂的口号,但通常只有一句能让全场侧目,不是“你瞅啥”,也不是“瞅你咋地”,而是——再来10串大腰子!在东...

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